۲۸ ماه می، روز جهانی همبرگر
” ترجمه اختصاصی فصل نیوز”
روز جهانی همبرگر
احتمالا نام هامبورگ در آلمان را شنیده باشید. شاید با خودتان فکر کنید که هامبورگ اولین مکانی است که همبرگر در آن درست شده است و یا الهام و منشا اصلی همبرگر از هامبورگ است. هنگامی که مهاجران آلمانی به نیویورک و شیکاگو رسیدند، وارد رستوران های مختلف این مناطق شدند و با استیک شبیه به استیک های هامبورگ مواجه شدند که یک نسخه آمریکایی از غذای آلمانی محسوب می شد و گران قیمت ترین وعده غذایی در منو ها بود.در قرن ۱۸ استیک هامبورگ به غذایی برای دریانوردان و مسافرانی که مدت های طولانی در کشتی و سفر بودند، تبدیل شد و راه خود را به سرتاسر دریای آتلانتیک و سپس نیویورک باز کرد. بر اساس کتابخانه کنگره، برای اولین بار در سال ۱۸۹۵” لوئیس لانچ “ در نیو هِون کنتیکت استیک همبرگر را لای دو تکه نان قرار داده است.به طور رسمی در سال ۱۹۰۴ ساندویچ همبرگر در نمایشگاه جهانی سنت لوئیس ارائه شد و سرآشپز مشهور در سال ۱۹۱۶ “والتر اندرسون”، کانزاسی نان ویژه ساندویچ همبرگر را تولید کرد و ۵ سال بعد رستوران وایت کاسل افتتاح شد و در دنیا اولین رستوران زنجیره‌ای ویژه برگر و ساندویچ همبرگر ایجاد شد.
May 28
International Burger Day
You have probably heard the name of Hamburg in Germany. You might think to yourself that Hamburg is the first place where the hamburger is right, or that the original inspiration and origin of the hamburger is from Hamburg. When German immigrants arrived in New York and Chicago, they entered various restaurants in these areas and encountered steaks similar to Hamburg steaks, which are an American version of German food and were the most expensive meal on the menu. In the 18th century, the Hamburg steak became a food for sailors and travelers on long voyages and made its way across the Atlantic and then to New York. According to the Library of Congress, for the first time in 1895, Louis Lunch in New Haven, Connecticut placed a hamburger steak on two slices of bread. In 1904, the hamburger sandwich was officially presented at the World’s Fair in St. Louis, and in 1916, the famous chef Walter Anderson, Kansas, produced special bread for the hamburger sandwich, and 5 years later, the White Castle restaurant was opened, and the world’s first chain restaurant specializing in burgers and The hamburger sandwich was created