اسوبوکو (خوراک ماهیچه ایتالیایی)

اوسوبوکو از جمله غذا های ایتالیایی است که محبوبیت زیادی در این کشور دارد و بر این اساس در سایر کشور ها نیز شناخته شده است. اوسوبوکو در زبان ایتالیایی به معنی استخوان تو خالی است. اسم این غذا نیز بر این اساس انتخاب شده است. اوسوبوکو را معمولا از گوشت گوساله درست می کنند […]